☆ビーツのあったかメニュー

こんにちは、ゆうです！

　最近は、めっきり寒いですね。

　今朝、青空駐車をしている私の車のフロントガラスには

なんとうっすら氷が…(｡>ω<｡)

　こんな寒い日には、体を芯からあたためてくれるメニューがいいですよね♪

　ということで今日は、ビーツを使ったメニューで有名な…

そして世界三大スープの１つ「ボルシチ」を紹介します。

　骨付きの鶏肉、にんじん、じゃがいも、トマト、ピーマン、玉ねぎ

キャベツをたっぷり入れて煮込んだスープに

　すりおろしたビーツのゆで汁をおたま一杯加えます。

　鍋の中でビーツと混ぜてしまうより

あとでビーツを加えたほうがビーツの色が綺麗にでるそうです。

　サワークリームやプレーンヨーグルトを添えて食べると

味の変化をより楽しめるそうです。　(*ﾟ∀ﾟ*)ｲｲﾈ!!

　今日は骨付きの鶏肉で作りましたが、牛肉のスネ肉などで作る方法もあるようで

次は牛肉でチャレンジしてみようと思います。

　　　　　　　(♥ˊ艸ˋ♥)♬*