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スタッフブログ

2018.10.20
スタッフゆう

☆ビーツのあったかメニュー

こんにちは、ゆうです!

 最近は、めっきり寒いですね。

 今朝、青空駐車をしている私の車のフロントガラスには

なんとうっすらが…(。>ω<。)

 こんな寒い日には、体を芯からあたためてくれるメニューがいいですよね♪

 ということで今日は、ビーツを使ったメニューで有名な…

そして世界三大スープの1つ「ボルシチ」を紹介します。

 

 骨付きの鶏肉、にんじん、じゃがいも、トマト、ピーマン、玉ねぎ

キャベツをたっぷり入れて煮込んだスープに

 

 すりおろしたビーツのゆで汁をおたま一杯加えます。

 鍋の中でビーツと混ぜてしまうより

あとでビーツを加えたほうがビーツの色が綺麗にでるそうです。

  

 サワークリームやプレーンヨーグルトを添えて食べると

味の変化をより楽しめるそうです。 (*゚∀゚*)イイネ!!

 今日は骨付きの鶏肉で作りましたが、牛肉のスネ肉などで作る方法もあるようで

次は牛肉でチャレンジしてみようと思います。

       (♥ˊ艸ˋ♥)♬*

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